Brownie de chocolate saludable
Les presentamos esta receta de un innovadora idea de brownie para el fin de semana o de postre en el almuerzo con los amigos y familiares. Con esta receta podrás disfrutar de lo rico del chocolate aportando la fibra a tu postre.
Si eres de las personas que les gusta hacer su propia leche de almendras, y cuando terminas no sabes que hacer con lo que te queda, aquà podemos darlos un buen uso, delicioso y nutritivo, sigue la receta hasta el final y te contaré una opción para degustarlo.
Ingredientes:
- 100 g Harina de almendras o restos de almendras (después de hacer la leche de almendras casera)
- 200 g de Harina de avena o avena pasada dos minutos por el procesador de alimentos
- 50 g de Harina de trigo
- 300 g de Chocolate Morales Oscuro al 75%
- Un huevo
- Una cucharita pequeña de polvo de hornear
- Edulcorante o panela al gusto
- Una cucharada de margarina
- 20 gramos de nueces enteras
Preparación
La preparación la podemos resumir en estos pasos:
- Precalentar el horno a 220 °C
- Batir el huevo hasta que esté uniforme
- Calentar la margarina hasta que se derrita
- Mezclar la harina de almendras, harina de avena, harina de trigo, el polvo de hornear, hasta tener una masa uniforme
- Derretir el chocolate a baño MarÃa o en el microondas cuidando de no quemarlo, si se prefiere se puede agregar un poco de leche para hacerlo más fácil
- Agregar el chocolate y mezclar hasta que esté uniforme, en este punto probar un poco de la masa y agregar el edulcorante o panela al gusto y agregar las nueces a la mezcla con movimientos suaves
- Prepara el un molde al gusto con margarina y harina
- Colocar toda la mezcla en el molde y dejar en el horno por 40 – 45 minutos a 180 °C
- Para verificar que está listo se pude hundir un cuchillo en el brownie y si este sale seco, estará listo para disfrutar.
Como lo mencioné al inicio de compartir esta receta. La puedes acompañar con un vaso de leche frÃa natural o leche de almendras que igual queda muy delicioso.
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